Na próxima segunda-feira, 10, a partir das 14h, a Prefeitura de Campina Grande através do Centro de Referência em Assistência Social (Cras) Jeremias, da Secretaria de Assistência Social (Semas), estará dando início à 4ª Edição do grupo ‘Receitas que Transformam’. O programa de Reaproveitamento de Alimentos que teve início em agosto de 2024, tem proporcionado experiências de empreendedorismo para mulheres da comunidade, através de oficinas de capacitação em culinária.

Nessa nova etapa o programa será realizado durante 11 encontros, que ocorrem às segundas-feiras, no período da tarde, na unidade do Cras, que funciona ao lado da Feirinha do Jeremias, no mesmo bairro. Em mais uma edição, vários palestrantes das áreas de nutrição, psicologia, medicina, educação física e assistentes sociais, irão abordar diversos temas, ressaltando a importância da alimentação saudável.

Entre os temas, estão “Como preparar alimentos com segurança”, “Alimentar para Nutrir: Construindo Saúde em cada Refeição”, “Comer, Prazer e Culpa”, entre outros. Uma das participantes do curso desde o início é Maria José Lourenço,42 ano. Ela conta que aprendeu a aproveitar integralmente os alimentos, utilizando cascas e talos para preservar os nutrientes e evitar o desperdício.

“Hoje preparo suco da casca do abacaxi, doces e deliciosos biscoitos, feitos com poucos ingredientes, mas cheios de sabor. O conhecimento adquirido no projeto também me incentivou a empreender com a venda desses biscoitos e essa renda ajuda no orçamento da minha família. Estou muito orgulhosa e satisfeita”,disse a aluna.

A coordenadora do Cras Jeremias, Kátia Suzana, conta que está otimista em mais uma edição do projeto.

“Estamos muito ansiosas, na certeza que teremos muito mais aprendizado e melhor qualidade de vida para as famílias que participam. Além das palestras que ocorrerão ao longo do curso, teremos nessa retomada, a apresentação de um e-book (livro eletrônico), mostrando todo o trabalho realizado nas edições anteriores, bem como os avanços, no que diz respeito à Segurança Alimentar em nossa comunidade”, ressaltou a coordenadora..

“Esse é sem dúvida um momento ímpar, que será realizado no Cras Jeremias, ressaltando todo o trabalho que vem sendo desenvolvido sobre Segurança Alimentar. Temos a certeza que estamos plantando a semente e as famílias estão colhendo os bons frutos, de uma alimentação saudável, nutritiva, com dignidade e sobretudo, sem o desperdício de alimentos. Estamos todos confiantes no sucesso de mais uma edição do projeto”, concluiu o secretário da Semas, Fábio Thoma.

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